Лимонная водка со спиртом, или по-польски Limoncello. Как делать и с чем пить?

Cytrynówka — самая популярная ароматизированная водка, которую легко приготовить дома. Образцом для польской лимонной водки является, конечно же, Лимончелло, напиток родом из итальянской Кампании. Приготовить лимонную водку намного быстрее, чем приготовить Лимончелло. Почему? У нас есть секретный ингредиент - спирт ☺

Как сделать лимонад?

Приготовление лимонной водки со спиртом очень просто и не требует сложных инструментов или приспособлений. Для этого нужно лишь немного времени и добрые намерения. Окончательный вкус лимона может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов или используемых пропорций. Как сделать идеальную лимонную водку? Просто тренируйтесь, и вас не нужно уговаривать 😉

Необходимые ингредиенты:

10 лимонов

0,5 литра спирта

500 грамм белого сахара

500 мл воды

Необходимые инструменты:

Пилер

банка 750 мл

Кастрюля

Сито

Деревянная ложка

Закрытый флакон емкостью 750 мл.

Способ приготовления лимонной водки:

Тщательно протрите лимоны жидкостью для мытья посуды. Дополнительно ошпарить кипятком и дать остыть. Используйте овощечистку, чтобы снять кожуру с каждого лимона, но убедитесь, что кожура не содержит белого слоя, то есть альбедо. Положите шкурки в банку и залейте спиртом. Закрутите его и оставьте в затененном месте на неделю. Каждый день хорошо встряхивайте содержимое. Очищенные лимоны нарезать кубиками и положить в кастрюлю с водой и сахаром. Нарезанные лимоны разомните ложкой и оставьте в кастрюле. Поставить на небольшой огонь и дать раствориться сахару (постоянно помешивая). После того, как сахар растворится, дайте остыть. Процедите смесь через сито в бутылку и охладите. Через неделю процедите спирт через сито в бутылку с сиропом. Ваш собственный лимон готов!

С чем пить лимонный сок?

В зависимости от степени сухости водку с лимоном можно пить так же чисто, как и классическую водку. С большим количеством сахара он может действовать как ликер, такой как Куантро или обычный. Трипл Сек. Идеально подходит для питья, в качестве кульминации еды, в чистом виде или с несколькими кубиками льда. Идеально подходит для таких напитков, как B52, Margarita или Long Island Iced Tea.